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jeudi, 15 novembre 2018 10:23

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Légumes

Situés à Cauffry, près de Clermont de l'Oise, Emmanuel et Véronique CRUCIFIX produisent des légumes selon le cahier des charges de l'agriculture Biologique.

Leur ferme familiale correspond tout à fait à la définition de l'Agriculture Paysanne : exploitation de taille humaine; respect des règles sociales respect des sols et des animaux.

La ferme du moulin - Emmanuel et Véronique CRUCIFIX - 6 Rue du Moulin 60290 Cauffry

 

Pommes

Mon bio verger est cultivé par Romaric Paucelier. Il est situé au Plessier sur Bulles, dans l'Oise à 45 kilomètres de Pont Sainte Maxence. Ce verger est certifié et intégralement cultivé selon les principes de l'agriculture biologique avec des espaces tampons autour du verger pour limiter les effets indésirables de l'agriculture productiviste pratiquée à côté.

Mon Bio Verger - Romaric Paucelier - 134 rue de l'école - 60130 Le Plessier Sur Bulles

 

Pains et farine

Le fournil du bocage est situé à Thiescourt à une quarantaine de kilomètres de Pont Sainte Maxence. Antoine Bouny et Christelle Salomon moulent le blé et produisent la farine. Le pain est pétri au levain et cuit au feu de bois. Le blé est de provenance certifiée bio ainsi que tous les ingrédients entrant dans la préparation des pains.

Le fournil du bocage - Antoine Bouny et Christelle Salomon - 151 rue Pierre Duchemin 60310 Thiescourt

 

Produits laitiers

Les produits laitiers sont travaillés à partir de lait de vaches nourries exclusivement avec des produit végétaux issus de l'griculture biologique et cultivées localement.


Jean-Marie BEAUDOIN, artisan fromager à 60380 Héricourt-sur-Thérain

 

Plantes médicinales locales : Tisanes – Infusions – Macérations – Epices

Paysanne-Herboriste Sylvie Nève cultive, cueille, sèche et conditionne les plantes médicinales compagnes du sol local. Sylvie est titulaire du certificat de Phytologue-Herboriste.

Jardin d’Even- Sylvie NEVE- 28, rue Michel Greuet, 60850 Saint Germer De Fly

 

Poulet

Le lycée agricole d'Airion nous fournit des poulets produits dans le cadre de la formation des étudiants en BTS agricole. Intégralements élevés en certification bio.

Lycée Agricole, 60600 AIRION

 

Miel

Seul produit non certifié bio, il est toutefois produit dans des ruches installées dans des zones éloignées des grandes cultures chimiques.

Richard Grenier - apiculteur - 6 rue du Moulin 60300 Montlognon

Lu 168 fois Dernière modification le dimanche, 13 octobre 2019 15:50
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